스코틀랜드 위스키 어행 Ep - 5 , 글렌피딕

이번편은 발베니의 자매 증류소 글렌피딕입니다.

글렌피딕의 투어의 경우는 발베니 투어가 끝난 직 후 바로 출발했습니다.

예약한 투어는 Glenfiddich Malt Master Tour - 75£ 입니다.

시간이 약간 남아서 핸드필 종류들 한번 둘러봤습니다 , 핸드필 고숙이 진짜 맛있다던데 이때 너무 많이 마셔서 바에서도 못먹어봤네요 ㅠ

이후 시간이 돼서 바로 투어 출발 했습니다.
예약한 투어는 블랜딩 바틀을 들고갈 수 있는 투어로 간단하게 공정을 살펴보고 그다음 바로 블랜딩 세션으로 넘어갑니다.

작동중인 메쉬튠

흘러 넘쳐버린 코퍼 팟 스틸

블랜딩은 이렇게 4종이 셋팅되어있습니다

리필 버번 / 뉴오크 / 쉐리 / 증류소에서 이 3개 섞어본 vat

저는 vat 블랜딩이 마음에 들어서 최대한 재현해 보려고 노력했습니다.

다만 뉴메이크 스피릿이 너무 궁금해서 물어보니까 바로 한잔 따라줬습니다 , 먹어봤는데 상당히 프루티하고 파인애플 뉘양스가 뿜어져나오는 경쾌한 스피릿이였습니다.

담아주면서 가져가라고 바이알로도 받았네요.

리필 버번 15y , 56.2%

뉴오크 15y , 58.3%

쉐리 15y , 61.3%

Vat 바틀 , 56.9%

제가 생각했을 때는 쉐리가 베이스에 나머지를 좀 넣은거 같았는데 완전 잘못 짚었었네요.

뉴오크는 너무 매운 대신 , 블랜딩했을 경우 비어있는 틈을 잘 채워주는 느낌이였습니다.

제가 블랜딩한건 쉐리 60 , 리필 버번 30 , 뉴오크 10 이였습니다.

다음편은 가장 좋았던 증류소 중 하나 , 글렌파클라스편입니다. 감사합니다.